Para uma boa iniciação no universo maravilhoso e saudável da cozinha oriental é necessário a utilização correta de diversos utensílios. Nesse vasto mercado, a Benassi Oriental tem para você uma linha de produtos e utensílios, reconhecida pela sua variedade e qualidade. Saiba para que servem alguns desses produtos. Visite o nosso site e conheça a […]

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Com o objetivo de valorizar os momentos únicos da vida, a Azuma Kirin (empresa especialista em saquê com 80 anos de tradição no Brasil) elaborou uma carta de receitas com drinques diferenciados a base de saquê para que cada momento de descontração com a família e os amigos seja ainda mais especial. Apresentamos abaixo o […]

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Bastante difundida em todo o mundo, pela oferta singular de pratos e sabores, a culinária oriental já conquistou os brasileiros, trazendo opções de alimentos saudáveis para aqueles que buscam sabor e saúde. Atendendo à demanda crescente do mercado, a Benassi Minas, referência em alta qualidade na comercialização de hortifrutigranjeiros, flores e frutas secas, ampliou seu […]

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Considerado o alimento mais importante do Japão, o arroz  tem sido cultivado no país há mais de 2.000 anos. Os japoneses costumam dizer que “sem arroz não dá para viver”. Também conhecido como Komê na forma crua, Gohan quando cozido e Shari quando é temperado para sushi, possui diferentes tipos de comprimento (longo e curto), diferentes marcas […]

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Na culinária japonesa além do sabor, o aspecto estético e visual é muito valorizado. Por isso, as facas se tornam extremamente importantes, como por exemplo, para cortar um filé de peixe para sushi ou sashimi deixando-o liso e brilhante. As facas tradicionais japonesas tem sua origem nas espadas japonesas e as técnicas de fabricação foram […]

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Saquê ou saqué é uma bebida fermentada tradicional do Japão, fabricada pela fermentação do arroz, tomada normalmente gelada e em grandes comemorações, como Ano Novo e cerimônias xintoístas de casamento. Inicialmente a bebida era feita somente de água e arroz. No começo do século XX a produção recebeu alguns aditivos e modificações. O saquê consumido […]

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Os Benefícios do Sushi Para Saúde são variados, pois, o Sushi possui uma grande quantidade de nutrientes que são essenciais para saúde geral do corpo. Além disso, o Sushi é consumido cru, muitas pessoas não gostam de alimentos assim, no entanto, se elas soubessem dos benefícios que o Sushi traz para o copo em geral […]

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Os pratos típicos da cozinha japonesa já caíram no gosto dos brasileiros, mas o significado e diversos pratos, ingredientes e utensílios empregados nessa saborosa culinária, muitas vezes, são desconhecidos das pessoas. Confira o significado de algumas palavras referentes a alimentos da  culinária oriental. GOHAN: A palavra que significa refeição em japonês é gohan. Mas, na verdade, […]

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